Նույնիսկ մի կասկածեք, որ սոխը առողջարար է, քանի որ կարող եք վստահ լինել. այն հզոր քվերցետին ֆլավոնոիդի ամենաբնական աղբյուրն է: 

Սոխն ունի անհավանական սննդային արժեք. այն քվերցետինի բնական աղբյուր է, որը մարդու առողջության համար անհրաժեշտ ֆլավոնոիդ է: Այն օգտակար հակաօքսիդանտ է: Այս բաղադրիչի հիմնական գործառույթը՝ օրգանիզմը ազատ ռադիկալներից պաշտպանելն է:

Քվերցետին բնական ճանապարհով ստանալու համար մարդիկ պետք է ուտեն սոխ, կապար, սպարժ, խնձոր, լոլիկ, դեղին և կարմիր պղպեղ, բրոկկոլի և հազար, այս ֆլավոնոիդը առկա է նաև կարմիր գինու և թեյի մեջ:

Քվերցետինի առողջության համար օգտակար հատկությունները ստանալու համար անհրաժեշտ է այն օգտագործել մեծ քանակությամբ: Հետևաբար, կարևոր է սկսել սննդակարգից:

Ընտրեք սոխի ճիշտ տեսակը: Այս քիմիական միացությունը առկա է բոլոր տեսակներում: Բոլոր սոխերը օգտակար են, բայց եթե դուք հատկապես հետաքրքրված եք այս ֆլավոնոիդով, խորհուրդ ենք տալիս կենտրոնանալ կարմիր և կանաչ սոխի վրա:

Հիշեք, որ դեղին սոխը և շալոտը պարունակում են զգալիորեն ավելի քիչ քվերցետին, քան մյուս տեսակները։ Այս քիմիական միացությունը բավականին անհավասարաչափ է բաշխված բանջարեղենի մեջ. Օր.՝ ամենաբարձր կոնցենտրացիան հայտնաբերվում է արտաքին շերտերում։

Ընտրեք հում սոխ:

Հիշեք, որ սոխը ջրով եփելը հանգեցնում է քվերցետինի մինչև 30%-ի կորստի: Հետևաբար, լավագույն տարբերակը դրանք հում ուտելն է՝ առանց լրացուցիչ եփելու։

Քվերցետին առողջության համար

Հետևելով այս առաջարկություններին՝ դուք կարող եք ոչ միայն պահպանել սոխի մեջ պարունակվող սննդարար նյութերը, այլև ստանալ այլ բաղադրիչներ, որոնք անհրաժեշտ են առողջության խթանման, մարմնի իմունային համակարգի բարելավման և վնասակար ազատ ռադիկալների դեմ պայքարի համար։

Նույնիսկ իմանալով սոխի օգտակարության մասին՝ շատերը խուսափում են այն ուտելուց:

Այն բարելավում է արյան շրջանառությունը, պահպանում է անոթային տոնուսը և ունի հակաայտուցային և հակաբորբոքային ազդեցություն։ Այն հատկապես օգտակար է երակների լայնացման, ֆլեբիտի, հեմոռոյի և վնասվածքից կամ վիրահատությունից առաջացած այտուցի դեպքում։

Քվերցետինը ակտիվացնում է իմունային համակարգը՝ կանխելով և բուժելով սուր շնչառական վիրուսային վարակները, գրիպը և մանրէային վարակները։ Հակաօքսիդանտային համալիրը պաշտպանում է օքսիդատիվ սթրեսից։

*Այն օգնում է չեզոքացնել ազատ ռադիկալների ազդեցությունը, աջակցում է սիրտ-անոթային համակարգին, ճանաչողական գործառույթին և տեսողությանը։

*

*Այն արդյունավետ միջոց է կնճիռների և տարիքային բծերի վաղաժամ առաջացման դեմ և նվազեցնում է բորբոքումը քրոնիկ մաշկային հիվանդությունների դեպքում։ Այն նաև օգտագործում են որպես լրացուցիչ միջոց որոշակի գինեկոլոգիական և սիրտ-անոթային հիվանդությունների բուժման մեջ։

Ինչու՞ է մարդկանց անհրաժեշտ քվերցետինը. նվազեցնում է օրգանիզմում առկա բորբոքումը, որը համարվում է բազմաթիվ քրոնիկ հիվանդությունների հիմքը, իջեցնում է արյան ճնշումը, բարելավում է արյան հոսքը։

*Քվերցետինը խթանում է ազոտի օքսիդը, որն օգնում է արյան անոթներին ավելի արդյունավետորեն լայնանալ։

*Քվերցետինը օգնում է միզուղիների բորբոքային հիվանդությունների, մասնավորապես՝ ցիստիտի դեպքում։

*Քվերցետինով հարուստ սննդամթերքները նույնպես օգտակար են մարզիկների համար։ Պարբերաբար մարզվող մարդկանց համար սոխի հակաօքսիդանտային հատկություններն ավելի կարևոր են, քան դրա սննդային արժեքը։

Քանի որ ֆլավոնոիդները բարելավում են արյան շրջանառությունը, վարժությունների ժամանակ թթվածինը և տարբեր սննդանյութերն ավելի արդյունավետորեն են մատակարարվում մկաններին, իսկ նյութափոխանակության թափոնները արդյունավետորեն հեռացվում են, ինչը օգնում է պայքարել երկարատև մարզումների ժամանակ բնորոշ հոգնածության զգացողության դեմ։